Зеленые помидоры на зиму

зеленые помидоры рецепт без стерилизацииКак мариновать зеленые помидоры на зиму в банках? Простой рецепт, представленный в нашем фото мастер-классе, подскажет и наглядно продемонстрирует вам пошаговый рецепт маринования зеленых помидор классическим способом.

Зеленые помидоры: самый вкусный рецепт

Для того чтобы приготовить помидоры по данному рецепту, вам понадобится:

как замариновать зеленые помидоры

Рецепт на пол литровую банку

  • Зеленые помидоры;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лавровый лист — 1 шт;
  • черный перец горошек — 4-5 шт;
  • уксус — 2 стол. ложки.

Для маринада: (на 1 литровую банку нужно примерно 500 мл маринада)

  • вода — 1 литр
  • соль — 1 стол. ложка;
  • сахар — 1,5 стол. ложек.

А еще понадобятся 2 кастрюли — одна для бланшировки помидор, вторая для приготовления маринада.

как мариновать зеленые помидоры простой рецепт

Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения, помещаем в нее порциями помидоры и выдерживаем от 1 до 2 минут, в зависимости от размера томатов. После чего выниманием их и так пропариваем порцию за порцией.

как замариновать зеленые помидоры

Тем временем готовим маринад. Для этого наливаем воду.

зеленые помидоры маринованные простой рецепт

Добавляем соль.

зеленые помидоры маринованные простой рецепт

Кладем сахар и ставим кастрюлю на огонь.

как мариновать зеленые помидоры простой рецепт 0063

Затем раскладываем специи в стерилизованные банки.

зеленые помидоры на зиму в банках

Плотно закладываем банки бланшированными помидорами.

зеленые помидоры на зиму в банках

Добавляем уксус непосредственно в банку.

простой рецепт заготовки зеленых помидоров

Заливаем кипящим маринадом по самое горлышко и закупориваем крышками.

зеленые помидоры рецепт без стерилизации

Сразу же укутываем баночки в одеяло до полного остывания. Обычно это занимает около 2-х суток.

зеленые помидоры рецепт без стерилизации

Спустя неделю, когда наши зеленые помидорчики промаринуются, можете открывать их, чтобы снять первую пробу. Рецепт пальчики оближешь!

Как мариновать зеленые помидоры без стерилизации: видео-рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *