Тефтели пошаговый рецепт с фото

Наш пошаговый рецепт с фото поведает  вам,  как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе – быстро и вкусно! И, надеемся, это блюдо станет одним из ваших любимых рецептов.

Итак…

Как приготовить вкусные тефтели из риса и мяса

как готовить тефтели

Продукты из расчета на ½ казанка, объемом 2 литра

  • Мясо (свинина, говядина) — 700-800 г.;
  • Рис —  1 стакан;
  • Яйца – 1-2 шт.;
  • Лук – 1-2 шт. среднего размера;
  • Морковь – 1-2 шт. среднего размера;
  • Соль, перец;
  • Растительное масло (для пассеровки лука и моркови)
  • Томат паста (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления тефтелей с фото

Перекручиваем мясо на фарш.

Отвариваем, предварительно промытый рис. После того рис закипит, подсолите его, проварите 1-2 минуты и дайте ему слегка остынуть под крышкой. Рис должен полностью впитать в себя воду.

тефтели фото рецепт

А теперь весь рецепт пошагово:

тефтели своими руками Пассеруем лук до золотистого цвета одновременно с морковью.
тефтели рецепт с фото Теперь смешиваем мясо, рис, лук с морковью, вбиваем туда же яйца и приправляем специями.
тефтели рецепт приготовления Теперь дело за малым. Формируем тефтельки в форме котлет.
Тефтели рецепт с фото Слегка обжариваем их на сковороде и помещаем в казанок для протушивания.  На дно казанка можно  положить сырую луковицу целиком и разрезанную на 4 части и морковь, разрезанную таким же образом. Сверху заливаем тефтели водой таким образом, чтобы она их слегка покрыла.

Ставим кастрюлю (казанок) на средний огонь. После того, как тефтели закипят, убавляем огонь и готовим их 25-30 минут. На средине приготовления необходимо попробовать бульон на соль и если нужно добавить специи по-вкусу.

Вот и все тефтели готовы. Надеемся наш пошаговый рецепт с фото, подробно рассказал вам, как приготовить вкусные тефтели из мяса и риса в домашних условиях. И теперь вы будете баловать этим блюдом своих домочадцев.

Если в ходе приготовления у вас возникнут вопросы относительно  рецепта тефтелей, напишите о них в комментариях и мы обязательно ответим  в течение часа. Так же если вы знаете, как приготовить тефтели другим способом, поделитесь с ним в форме комментирования. Гости и постояльцы сайта «Школа молодой мамы» обязательно скажут вам СПАСИБО!