2304

Роллы с крабовыми палочками

как приготовить домашние суши недорогоРоллы и суши на новогоднем столе — это изюминка, которая становится все популярнее с каждым годом. Не каждый решается приготовить роллы в домашних условиях, так как ошибочно думает, что для этого нужно предварительно посетить Японию и пройти там мастер-класс. Рецепт классических роллов, как и само приготовление, достаточно легко освоить. Поэтому давайте сделаем это вместе, здесь и сейчас 🙂. Тем более что для начинающих лучше все-таки в первый раз приготовить гунканы. Для их приготовления не нужны дорогостоящие продукты, такие как сыр «Филадельфия», креветки и красная рыба. Вместо этого набора можно использовать крабовые палочки.

Гункан по-японски значит – военный корабль. Такое название этому виду суши дано за некоторое его сходство с кораблём. Это блюдо всегда хорошо смотрится на новогоднем столе. Несмотря на то, что все уже привыкли к суши, роллы с крабовыми палочками вызывают у людей ассоциации с чем-то экзотическим.

Как приготовить роллы с крабовой начинкой рецепт с фото пошагово

Гунканы с крабовой начинкой обязательно будут оценены гостями по достоинству.

суши с крабовыми палочками рецепт

Ингредиенты:

  • листы нори – 2 шт.;
  • круглый рис – 1 стак. (150 мл);
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • крабовые палочки – 7 шт.;
  • сметана – 1,5 стол. лож.;
  • рисовый уксус – 1 стол. лож.;
  • красная икра (аналог) – 1 стол. лож.

домашние роллы для начинающих

Самое сложное в процессе готовки суши – это правильно сварить рис. Именно от этого зависит весь вкус этого японского блюда. Хорошо промойте крупу, залейте 2 объёмами воды и поставьте на медленный огонь. Для аромата можно добавить в воду квадратик нори, а перед закипанием убрать. Варить под крышкой. Рис готов, когда он мягкий и впитал всю воду.

суши рецепт для начинающих

Теперь нужна заправка для риса. Её приготовьте из одной ложки уксуса с добавлением половины чайной ложки соли и сахара. Нагрейте уксус для того, чтобы соль и сахар растворились. Этот соус нужно будет влить в рис и перемешать.

роллы с крабовыми палочками в домашних условиях

Плавленый сыр протрите на мелкой тёрке.

роллы с крабовыми палочками в домашних условиях

Соедините сыр со сметаной. По желанию добавьте немного зелени.

роллы с крабовыми палочками рецепт

Крабовые палочки очень мелко порубите.

роллы рецепт для начинающих

Соедините с сырно-сметанной смесью.

приготовление роллов в домашних условиях рецепт с фото

Не все знают об интересной особенности прессованных листов нори: на них продавлены полосы для разрезания на кусочки, подходящие для суши и гунканов. Нужно разрезать лист по этим полосам на 5 одинаковых частей, либо же приготовить суши классическим способом, ссылка на который находится в начале статьи. В классическом рецепте приготовления роллов, нарезка нори происходит после закручивания их в рулеты.

как готовить суши в домашних условиях

Возьмите небольшую горстку риса предварительно смоченными в воде с уксусом руками. Сформируйте из него плотную овальную фигуру.

домашние роллы с крабовыми палочками

Теперь оберните фигуру лентой нори. Склеить ленту можно крупицами риса.

роллы в домашних условиях рецепт с фото

Аккуратно придерживая ролл, положите в него сметанно-крабовую начинку. Уплотните слой. Если гункан будет украшен икрой, оставьте для неё место. Если икру класть не планируете, уложите начинку горкой.

как приготовить домашние суши недорого

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика
Мы в YouTube!
Подписывайтесь!  
Мы в ВК!