Как заморозить зеленый горошек

Замороженный горошек сохраняет в себе массу полезных и ценных для человеческого организма свойств. Используя зеленый горошек зимой, вы сможете приготовить не только вкусные овощные супы, но и ризотто (рис с овощами). Также можно использовать его для салатов, в этом случае его нужно будет предварительно отварить.

Но если вы не хотите тратить на это время, то можете в дополнение к замороженному горошку сделать еще и консервированный.

Как правильно морозить горошек на зиму

Мы опишем самый простой и эффективный способ, который позволит заморозить горошек в домашних условиях и при этом сохранить все самое ценное и полезное.

Основное, что нужно знать при заморозке овощей и фруктов:

  • чем быстрее замерзнет продукт, тем лучше будут его качества и форма при размерзании;
  • нельзя вторично замораживать размороженные овощи и фрукты, так как при вторичной разморозке они будут уже не такие вкусные и полезные.
  • нельзя сохранять размороженные овощи долгое время без термической обработки, поэтому необходимо как можно скорее их сварить, или обжарить.

Итак, приступим к правильной заморозке зеленого горошка на зиму.

можно ли заморозить зеленый горошек Потрошим стручки гороха, убирая при этом червивые и гнилые горошины.
заморозка гороха на зиму Берем поддон из холодильника…
заморозка зеленого горошка на зиму Застилаем его куском пергаментной бумаги.
как правильно заморозить горошек в морозильной камере Высыпаем поверх горошек и разравниваем его в один слой.
зеленый горошек заморозка в домашних условиях Убираем подом с горошком в морозильную камеру на 3-4 часа.
как сохранить зеленый горошек на зиму Затем вынимаем его оттуда.
как хранить зеленый горошек свежим И быстренько расфасовываем по кулечкам.

как морозить зеленый горошек на зиму

Расфасованный горошек убираем в морозильную камеру на дальнейшее хранение.

Как морозить зеленый горошек на зиму: видео