Как заморозить укроп на зиму

Заготовка укропа впрок — оптимальное решение дающее возможность кушать столь полезную и вкусную зелень круглый. Некоторые предпочитают солить укроп в банках либо засушивать его в зонтиках, мы же предлагаем более простой и оптимальный способ, который позволяет сохранить укроп на зиму свежим и ароматным.

Заморозка зелени укропа целыми веточками и хранение в холодильнике (а точнее в морозильной камере) поможет сохранить все вкусовые качества и полезные свойства зелени.

Итак, давайте по-порядку.

Как заморозить укроп на зиму в холодильнике: самый легкий способ

заготовка укропа на зиму

Свежесобранный либо купленный укроп, хорошо помойте, разложите на подносе либо большом блюде для обсыхания.

как заготовить укроп на зиму

После этого возьмите пергаментную бумагу, разверните ее и начинайте укладывать укроп слоями, по мере заполнения закручивайте бумагу вместе с укропом в рулон.

как правильно сохранить укроп на зиму

Когда укроп закончится, поместите сверток в пакет и уберите в морозильную камеру.

как сохранить укроп в холодильнике свежим

Преимущества такого рецепта в том, что на все про все вам понадобиться совсем немного времени, а замороженная таким образом зелень будет свежей, ароматной и очень вкусной.

Из личной практики хочу добавить, что предварительная нарезка укропа — лишняя трата времени. Замороженные веточки укропа очень ломкие и если вы вытащите его из морозильной камеры и сразу же измельчите в руках, то можно даже не использовать нож.

Использовать замороженный укроп можно так же, как и свежий. Зимой вы легко сможете добавлять его в супы, борщи, салаты и другие привычные блюда.

Как сохранить укроп на зиму свежим и ароматным: видео